大棚富硒杨梅 能否再次夺魁

车子驶入进化镇云飞村慈姑裘自然村的池塘湾山区，因为海拔不高，山坡不陡，几座小山迂回交叠形成了一个小峡谷般的福地。

(资料图片仅供参考)

站在东南往西南看，有两个白色大棚匍匐在郁郁葱葱的山林中，仿佛是山谷中的水晶宫殿。

这是省内首个7800平方米山体坡面智能化杨梅温控避雨连栋梯形大棚，也是目前我区唯一的杨梅大棚。

其设计建造者是浙江省林业乡土专家和高级农艺师裘忠灿，他经营着杭州鼎金果品专业合作社，扎根杨梅种植一线已有16年。

目前，裘忠灿是萧山首个大棚杨梅的“探路者”：2017年，他开始构思建造杨梅大棚，先后赶赴省内外多个杨梅产地考察学习；率先探索建造山体坡面智能化大棚课题，经过反复考察论证后，于2021年底终于建成大棚；2022年，15亩杨梅树住进了“水晶屋”，启用智能化手段实现精细化管理；今年，他的大棚杨梅将比本地杨梅提前半个月上市。

在兰溪、仙居等杨梅大产地，用大棚种植杨梅并不稀奇。但在萧山，杨梅种植以散户为主，规模不算大，从大棚投入与产出比来看，效益并非立竿见影，由此很难大面积推广大棚杨梅。

那么，裘忠灿为什么要做这件吃力不讨好的事情呢？他只是单纯地为了提前上市获得更好的收益吗？

当然不是。对于裘忠灿来说，新建的大棚杨梅更像是一个研发基地，他不仅要在这里尝试杨梅品种的改良，还要“捣腾”出更多杨梅种植的学术论文。

鸟吃不着，暴雨淋不到

让杨梅进大棚

是为了“不靠天吃饭”

沿着一段长约900米的新建山路开到停车区，徒步走过一段狭小而弯曲的几百米山路，道路两侧皆是林户的杨梅树，放眼望去，漫山遍野亦然。

对于这一片山林，裘忠灿再熟悉不过，早在2008年，他就带领村民们共同致富，打出慈姑裘杨梅的品牌知名度。当年其村集体基地有近200亩杨梅树，至目前，慈姑裘自然村的杨梅种植面积逐渐增加到了600多亩。如今的他，即便有些上了年纪，每日清晨五六点也要来巡山一遍。

“杨梅成熟季节都是黄梅天，一场暴雨后，刚成熟的杨梅易被打落，没落的也成了水泡杨梅，品质受到严重影响。”作为科技成果转化推广的省级“新农匠”裘忠灿，在考察了省内外大棚杨梅搭建技术后，果断腾出自家杨梅地15亩，做了智能大棚的试验场。

在裘忠灿看来，传统农业必须向现代农业转型，摆脱过于倚重“靠天吃饭”的状态，才是杨梅提质、增效、增收的发展之路。

那么，搭建大棚有什么好处呢？

据裘忠灿介绍，一来，采摘期不仅可提前，也可延长。二来，用智能化、现代化的科技转化种植的杨梅，品质提升了，亩均效益也能逐步提高。三来，不会受外界的鸟类粪便的影响，加上使用绿色防控技术，杨梅生长过程中的病虫害会大大减少。

300万元建成15亩杨梅大棚，可抗12级大风，主体能用30年以上

“兰溪、仙居都在搞大棚杨梅，我们萧山为什么不能搞？”

早在2017年，裘忠灿就萌生了为杨梅盖大棚的想法，他先后去了黄岩、仙居、余姚、兰溪等地考察。

考察回来后，裘忠灿打算先在自家杨梅地里做试验。

可是，要在坡度45°左右的山坡上建一个杨梅大棚，并没有想象的那么简单。由于施工难度高，很多施工单位到现场看了后都摇头退缩。

怎么办？难道刚有点想法就要掐灭吗？好在裘忠灿的主业是做建筑装修的，他从2017年开始画图纸，废了一张又一张，终于在2021年初确定了最终设计图纸。

但当裘忠灿拿着图纸找到专业建造大棚的几家公司，一番评估后都说山体坡度过陡，建造要求太高，无法实现。裘忠灿只好多方打探，终于找到一个愿意接活儿的电焊工朋友。

“双方约定，电焊工就负责电焊这一块，材料全部由我来配齐，我自己当设计师和监理，他们都听我指挥。”当初承包集体杨梅林时，裘忠灿曾建造了一条长约900米的盘山公路，但从公路到自家的山头，还有五六百米的脚程，怎么把材料运送到大棚建造点，又成了一个难题。通过朋友介绍，裘忠灿找到了来自广西的专业骡马运输队。

材料上了山，电焊师傅也找好了，接下来就是具体怎么操作了。在凹凸起伏的山体坡面上，定位是件难题，基础桩的位置怎么定位呢？裘忠灿经过反复思考，找到了专业的测绘大队，根据图纸进行，以黄海标高用GPS确定了打桩的精准位置。

凭着“关关难过，关关过。步步难行，步步行”的精神，2021年底，裘忠灿终于建成了1号大棚和2号大棚，算下来，光大棚的建造费用就高达300万元。其中的盖膜也是多番挑选，选用的是可用5年的日本进口膜。

“兰溪等地的大棚覆盖率挺高，有的甚至达到50%以上。他们多数是普通大棚，建一亩的费用在8万元左右，我的大棚一亩建造费高达20多万元。”

大棚建造费用是人家的三倍左右，究竟贵在什么地方？裘忠灿解释说，棚一定要做得牢固，设想的主体是要用30至40年的，预计可抗12级台风，承载雪量50厘米。

“自己操作一遍后，就知道如何省去不必要的费用，缩减搭建成本。”裘忠灿表示，萧山如果还有人想做杨梅大棚的，可以找他传授经验。

集水桶实现雨水节能型喷滴灌溉，雌雄杨梅按比例混种，巧用智能化设施

5月下旬的天说变就变，采访当日，外面正淅淅沥沥地下着雨，记者走进1号大棚，发现地面都是干的，气温比室外高一些，内外温差有8摄氏度左右。

裘忠灿指着大棚的顶部和外面的一个个集水桶说：“我们的大棚特意做成这样的圆拱形，一方面是让杨梅树有更大的生长空间，另一方面是为了收集天然的雨水，用于喷淋灌溉。”

只见大棚并非平顶，而是有落差且成梯形坡面，每个大棚顶端都是圆拱形的膜和防鸟网，边上建造了许多水槽，雨水可以顺着水槽收集到室外的大集水桶，如果满了，还有几个小集水桶备用。通常集水桶就可以实现水肥一体喷灌，节省水资源，也省去很多人力。

每一株杨梅树上都挂着喷滴管，黑色的软皮管都是从大水桶内连接而来的。为了防止高温干旱，裘忠灿还建了一个泵，在应急时可以打水上山来补充水源。

解决了水源的问题，下一个重要课题就是要了解本地杨梅在大棚里的适应过程。

“一开始关进大棚里，杨梅树也会‘不开心’的，初期减产是必然的。”裘忠灿抚摸着一株杨梅树的嫩叶说，这些都是宝贵的春梢，来年都是要靠春稍来结果子的。

据观察，大棚启用后，杨梅树会有3年适应期，因为是幼龄树，去年进棚第一年只产了1000多斤，今年是第二年，预估产量会增加到2500斤左右，明年产量有望达到4000斤以上。3年大棚适应期过去后，棚内的杨梅不论从质量还是数量上，都将远超室外的杨梅树。口感上来说，大棚里的杨梅也会比室外的杨梅味道更好些。

在培育大棚杨梅的过程中，裘忠灿还发现了一个雌雄开花授粉时差问题：去年3月，大棚内的雌花都绽放了，但是雄树上的花朵却迟迟没有绽放。若雌花谢了，雄花还未开，就意味着整个大棚将面临颗粒无收的囧境。

为了解决这个问题，他辗转找了很多异地朋友，勉强凑齐了大棚里需要的雄性花粉。据说一杯花粉比黄金还贵，今年依旧要靠“外援”。

杨梅是一个很奇妙的植物，有的是雌雄分株，也有雌雄同株的。大自然界的杨梅花授粉可能主要靠风，只要空气中有其他植物的雄花粉都可以结果。但是，进棚后的杨梅，没有了自然风。只有等雄花开放时，要用鼓风机来吹散花粉，以便完成更大面积的雌花授粉。

在百般思考后，裘忠灿按照10株雌树配一株雄树的比例，补种了杨梅雄树小树苗。明年打算提前给雄树套上一件塑料膜外衣，给它创造一个更温暖的小空间，通过人为控制花期，让雌花和雄花可以同时开放。

此外，裘忠灿在大棚里装了32个实时监控摄像头，还安装温控智能化设施，假如气温过高，后台提示后就需要开大棚散热透气，如果湿度太低，就会自动喷水雾提高含水量，让湿度基本平和。

绿色防控病虫害，嫁接改良新品种

在大棚内，有一株特别的杨梅树。主干是东魁杨梅树，上头好几个枝丫都嫁接着白杨梅的树枝，这是裘忠灿的新试验：“东魁杨梅的长势旺盛，比一般的杨梅树更能吸收营养成分，我以此树为根基，在上面嫁接上口感上乘的白杨梅树枝，如果成功了，这株杨梅会又大又甜。”

在大棚杨梅基地里搞实验，可能是裘忠灿跟其他大棚杨梅种植户最大的区别了：基地管理中施有机肥，对虫害实行绿色防控，不打药水，种植的杨梅获得“中国有机产品”认证；在培植杨梅新品种方面，和省农业科学院、区农（林）业技术推广中心合作共同完成“早鲜”杨梅的科研成果，并发布论文……

步履不停，不断技术创新。

裘忠灿先后被评为浙江省林业乡土专家、省级“新农匠”等称号。

“在我心里，浙江最好的杨梅就在我们萧山，而且进化慈姑裘杨梅还有富硒论证。”

也许正是因为有这份专注与热爱，他培育出了全杭州最好吃的杨梅：2022年，杭州鼎金果品专业合作社选送的迟色杨梅，在杭州市首届优质杨梅评比活动中获得最佳风味奖（第一名）的称号；去年，杭州鼎金果品专业合作社已完成“十三五”农业新品种重大科技专项；今年又承担起“十四五”农业新品种重大科技专项的示范推广任务。

“所有的成果，离不开区农业农村局，省农科院梁森苗、张椒文、郑锡良等专家以及镇村两级的帮助。”如今，裘忠灿培育的大棚杨梅已经又大又圆，泛着红，只等过几天成熟后跃上舌尖，或许能再夺今年杭州地区的杨梅桂冠！

记者手记　　大棚杨梅，妙在抢占市场先机

《浙江特产风味指南》载：“萧山、慈溪、余姚和兰溪等地都是杨梅产地，其中以萧山杨梅最负盛名。”

在年初召开的区农业农村大会中，顾益康教授表示，现在萧山的农产品体量都比较小，要通过数字化、设施化的改造提升，走出一条小而精、小而特、小而美、小而贵的高效生态农业之路。他对我区的杨梅品质表示认可，但也尖锐地指出，萧山的杨梅曾经美名远扬，但如今在外的名声不如仙居和兰溪产的杨梅。

我区的杨梅价格主要在100元至200元一篮，重量在4至5斤。而去年，兰溪一份杨梅大礼包卖出520元的价格，共64颗杨梅。同年，仙居杨梅60元一颗出口迪拜的消息，也惊掉了不少人的下巴。今年的云南精品杨梅也卖到68元一斤。

他人案例在前，萧山杨梅是否也要思考一下自提身价的路径？

对此，顾益康指出，方法就是必须盖杨梅大棚，智能化是萧山农业弯道超车的最好路径。

早在2015年，区农业农村局技术人员就曾向广大农户提出，有条件的可以给杨梅盖大棚的建议，但是大家的热情不高。主要这项大棚栽培模式，投资比较高，而政府目前还没有把这列入扶持补贴内容，专业户积极性较低。

目前，萧山仅有杭州鼎金果品专业合作社盖起了杨梅大棚，且还未满3年适应期，无法大量上市。好消息是，盛产杨梅的所前镇今年也将建起1处杨梅大棚。

发展设施农林业，离不开政府扶持。近年来，兰溪市政府先后出台了补贴政策，杨梅山上的大棚如雨后春笋般增多。慈溪的迪锋杨梅专业合作社虽有1000亩杨梅，但抢市场先机的就是10余亩大棚杨梅。

虽然萧山的杨梅产量不能与仙居、兰溪相比，但如果政府可以给予农户们更多的设施农业建设补助，加上有市场的激励，或许萧山的精品杨梅也能在杭州更具知名度。

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