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文水肉牛:提质增效 破圈向新

2023-07-30 11:01:43    来源:黄河新闻网


(资料图)

在市场需求的拉动下,文水肉牛产业不断发展壮大,但是也经历了一哄而起、竞相杀价、利润微薄的发展过程。如今,越来越多的年轻人加入到了这个行业,他们带来的一些新想法、新思路,能否带领文水肉牛摆脱困境,实现高质量发展?请看记者的一线调研。

在和冠亨的肉牛散养试验基地,牛群们不仅拥有充足的活动空间,而且饲料配比更科学,早晚喂养也全部实现了机械化。尽管养殖成本提高,但是出栏价要比栓养的高不少,究其原因,这样喂出来的牛品质更好。

品质好才能不愁卖。在胡兰镇,当地的三个80后的养牛人决定抱团发展,他们要改变过去“脏、乱、差”的养殖环境,同时引进数字化技术,搭建肉牛中转交易平台,打造一个新型标准化肉牛养殖示范基地。

不单单是养殖,在肉牛加工、销售等各个领域,都有年轻养牛人的加入。

今年,刚刚硕士毕业的梁超回到老家,在自家的养殖场策划了直播带货,短短半个月的时间,销售额就突破了十万元。

目前,和梁超一样的90后,以及越来越多的“牛二代”、“牛三代”们返回家乡,依靠他们的聪明才智为传统肉牛行业注入新鲜活力。

近年来,文水肉牛产业由乱变治、从弱到强,发展势头迅猛,特别是疫情之后市场对牛肉及各类副产品深加工消费需求逐步上升,为文水肉牛产业提供了发展机遇和广阔前景。据统计,2022年文水县肉牛交易额突破10亿元,牛肉制品成交额也呈逐年上升趋势。

去年,文水肉牛专业镇被列为吕梁市七大市级专业镇之一,依托专业镇平台,文水县先后出台专项扶持政策,新建兽医实验室,帮助企业开展线上品牌运营和市场拓展,推动肉牛深加工企业集群发展,富民产业迈上了高质量发展的快车道。

高质量发展,不仅仅是在量上有突破,更重要的是在质上有提升。站在新的发展起点,文水肉牛产业需要让政府“有形之手”和市场“无形之手”协同发力,持续激发市场主体活力,让百姓的“牛棚”里装满幸福感和获得感。(记者:李 凯 李 彪 文水台)

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